BARRU (wartamerdeka.info) - Jambore Kader Kesehatan dan KB atau Kader Pos Yandu yang dibuka secara resmi oleh Bupati Barru, Ir. H. Suardi Saleh, M.Si diwarnai berbagai kegiatan menarik, Mallemmang Siwanua atau Manre Lemmang (Makan Lemang Bersama) digelar Pemerintah Desa Lompo Tengah Kecamatan Riaja, Kabupaten Barru, Selasa malam (25/07/2023).
Bupati Barru bersama Ketua Tim Penggerak PKK drg. Hj. Hasnah Syam serta Sekda Barru Dr.Abustan AB,M.Si hadir dalam acara tersebut. Selain itu, Ketua DPRD Barru Lukman T dan para pejabat OPD lingkup Pemerintah Kabupaten Barru, para kepala Desa dan Ketua serta Anggota BPD se-Kabupaten Barru.
Suardi Saleh menyampaikan apresiasi kepada Pemdes Desa Lompo Tengah dan Masyarakat setempat yang mengadakan acara Mallemang Siwanua atau manre lemmang.
Dikatakan Suadi, luar biasa malam ini tuan rumah disela-sela acara Jambore Kesehatan dimanfaatkan kegiatan ini sekaligus sabagai ajang silaturahmi yang dihadiri Kades dan BPD dan Ketua TP. PKK desa/kelurahan.
Dia mengharapkan, silaturahmi kedepannya seperti selalu terjalin baik. "Saya kira ini sudah sangat tepat bisa di laksanakan jambore kesehatan pada hari ini, karena adanya jambore kesehatan bisa ngumpul-ngumpul bersilaturahim sambil makan lemmang," kata Suardi Saleh, yang juga mengingatkan agar bekerjasama dalam pembangunan dan pelayanan masyarakat.
Sementara itu Kades Lompo Tengah, Arief Pabbiseang, mengatakan Mallemang Siwanua ini merupakan tradisi tiap tahun, namun baru kali ini diadakan skala besar sekaligus perjamuan bagi tamu kita dimana Desa Lompo Tengah tuan rumah Jambore Kesehatan.
"Kuliner khas Desa ini disuguhkan bersama Baje' (kerang dari sungai) yang juga banyak hidup disepanjang sungai di Lompotengah," jelas Arif.
Lemang (Lemmang) adalah penganan dari beras ketan yang dipanggang dalam seruas bambu, setelah sebelumnya digulung dengan selembar daun pisang. Gulungan daun pisang berisi beras ketan dicampur santan kelapa, kemudian dimasukkan ke dalam bambu lalu dibakar sampai matang. Lemang lebih nikmat disantap saat masih hangat. (Syam) .
